農林複合系統(Agroforestry)：農業的未來

 農林複合系統：農業的未來

(Agroforestry: The Future of Farming)--（YouTube 英文影片標題）

糧食系統的困境與挑戰

這部影片開宗明義指出，我們現有的糧食種植方式已經崩壞，體系極為脆弱。除了食物中的農藥和蔬果礦物質含量下降外，慣行農業 (Conventional agriculture) 對於未來世紀的挑戰毫無準備。工業化農業被認為是最高效的系統，但這是一種誤導。事實上，工業農業的效率極低：要消耗十卡路里能量才能生產出一卡路里食物。此外，它還產生大量的負面外部性/負面外部影響成本 (Negative externalities)，包括環境問題，而這些成本最終由你我承擔，而非獲取巨額利潤的公司。

義大利的 Quinto Sapor 農場主人 Alessandro 指出，當地乾旱嚴重，頻率也不斷增加。在夏季，該地區幾乎不下雨，已面臨「不種樹就關閉農場」的嚴峻選擇。水資源短缺是當前農場面臨的主要威脅之一。

農林複合系統的定義與核心優勢

農林複合系統 (Agroforestry) 是一種比農業本身更古老、更有前景的解決方案。它其實就是將耕作與樹木結合。

農林複合系統的核心優勢包括：

1. 水資源保持 (Water Retention)：樹木的遮蔭提高空氣濕度和土壤濕度。一旦將樹木納入農業，灌溉需求就會降低。

2. 韌性與多年生作物 (Resilience and Perennials)：在極端天氣事件日益增加的背景下，多年生作物（例如：果樹和堅果樹）比一年生作物更具韌性 (Resilience)。當一年生作物受不了乾旱而枯萎時，未經灌溉的多年生樹木仍能結實纍纍。

3. 生態效率 (Ecological Efficiency)：若將投入的能量計算在內，農林複合系統比工業農業更有效率。因為隨著樹木逐漸成熟，對它們所需投入的心力逐漸減少，但每年的食物產量卻不斷增加。

4. 提高生物多樣性與土壤健康 (Biodiversity and Soil Health)：農林複合系統在同一空間內種植更多種類的食物，增加生物多樣性，隔離大量碳，模仿了自然生態系統。它還有助於生成土壤，並透過正向回饋迴路提升作物對病蟲害的抵抗力。

三種主要的實踐方式

農林複合系統主要有三種實踐模式：

1. 行間作/混作 (Alleycropping / Polycropping)： 在多年生植物行（例如核桃樹或橄欖樹）之間，種植一年生作物（例如蘆筍、番茄、豆類）。這種系統增加了農場的垂直維度，並且具有時間維度，因為系統會隨著樹木的生長而逐年改變。

2. 林牧系統 (Silvopasture)： 將動物與樹木結合。例如，在蘋果園下放養雞隻。雞隻會吃掉落果和害蟲，減少病蟲害壓力。牠們的糞便富含氮，可以為果樹施肥，同時樹木也為雞隻提供遮蔭和保護，形成共生系統。

3. 食物森林 (Food Forests / Forest Gardens)： 模仿自然界的生長方式和生態演替 (Succession) 過程。自然界並非生長單一、筆直的行，而是努力成為森林。

案例應用：Quinto Sapor 農場的實踐

Quinto Sapor 農場採用了行間作系統，種植多年生橄欖樹行，行間則種植番茄和茄子等一年生作物。他們還引入了皇后樹 (Empress trees / Paulownia)，這是一種生長極快的樹種。

皇后樹的獨特優勢包括：

• 固氮作用 (Nitrogen Fixing)：它們能將空氣中的氮固定到土壤中。

• 深層根系：根系深入地下尋找水源，因此不會與蔬菜爭奪水分，且無需灌溉。

• 提供遮蔭與陽光：其巨大的葉片在夏季提供大量遮蔭；而在秋季葉子落下後，冬季需要的陽光就能照射到農地。落葉富含營養，能滋養土壤中的微生物。

• 生物防治 (Pest Control)：皇后樹在春天盛開紫色花朵，吸引鳥類，在害蟲出現時創造了鳥類捕食的自然循環，有助於控制蟲害。

• 根基伐木/生質能 (Coppicing/Biomass)：皇后樹可以進行萌芽更新伐（在靠近地面的基部砍伐樹木）。這不僅能為土壤提供大量生質能，而且樹幹在脫落時還能進一步溶解到土壤中，加速有機質的形成。

結論與行動

農林複合系統提供了解決糧食問題的最佳方案，讓我們能夠以有利土地的方式，在當地種植食物。它不產生負面外部性影響，並能將控制權交還給農民，振興社區。糧食的未來，不應被動等待大公司賜予，而是可以從我們每一個人開始，例如種植一棵樹或與當地農民交流。

關鍵字列表 

農林複合系統 Agroforestry

韌性 Resilience

慣行農業 Conventional Agriculture

負面外部性 Negative Externalities

熱量投入/產出 Caloric Input/Output

大宗商品 Commodities

水資源保持 Water Retention

行間作/混作

Alleycropping / Polycropping

林牧系統 Silvopasture

食物森林/森林花園

Food Forest / Forest Gardens

演替 Succession

皇后樹/泡桐

Empress Tree / Paulownia

固氮作用 Nitrogen Fixing

萌芽更新伐/從根部砍伐樹木，促進其發芽 Coppicing

多年生作物 Perennials

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鴨跖草、黑蝙蝠花、慈姑、野薑花（組圖）

這張圖片中右上的藍色植物是 鴨跖草 (Commelina communis)！本來ChatGPT 還給另一個 紫露草 的答案，但經過了比較對照後被我排除了~

判斷標準：

1. 花朵顏色與形狀

鴨跖草的花朵顯著特徵是藍色花瓣，其中兩片花瓣較大，形狀圓潤，與圖片中的藍花相符。

花朵下方有一片較小的白色花瓣，也是鴨跖草的典型特徵。

2. 葉片形態

鴨跖草的葉子呈長橢圓形，邊緣平滑，葉片排列緊密，貼近莖部。

圖片中的葉片與這些特徵完全吻合。

3. 植物習性

鴨跖草 是一種低矮的草本植物，常見於濕潤的地方，如田地邊緣或花園中。

此植物生長方式呈爬地或蔓延狀態，與圖片背景一致。

補充：

鴨跖草是一種廣泛分布於亞洲的野生植物，常被視為雜草，但因其藍色的花朵，也有一定觀賞價值。此外，它還具有藥用價值，在中藥中用於清熱解毒。

二、左上這張圖片中的暗紫紅色植物是  黑蝙蝠花，學名為 Tacca chantrieri。判斷依據如下：

1. 獨特的花型與結構

花朵的形狀很像展翅的蝙蝠，這是黑蝙蝠花的典型特徵。

長而細的鬚狀結構（稱為「萼片」或「花冠片」）從花朵延伸而出，給人一種飄逸的感覺。

2. 葉片形態

葉片寬大且表面光滑，帶有濃綠色光澤，這與黑蝙蝠花的葉片特徵一致。

3. 顏色與對比

花朵深紫至黑色，與其他葉片的鮮綠形成鮮明對比，這是黑蝙蝠花的另一大特徵。

*補充

黑蝙蝠花原產於熱帶地區，如東南亞，喜歡溫暖潮濕的環境，通常被栽培作為觀賞植物。這種花獨特而具神秘感，是許多植物愛好者喜愛的品種之一。這張照片拍攝於11月上旬綠川走讀時，是巷弄人家種植的盆栽~

三、右下圖片中的植物是 慈姑 (Sagittaria trifolia)

判斷標準：

1. 花朵特徵

慈姑的花為三瓣白色，中心有鮮黃色的雄蕊，花型整潔對稱，與圖片中的花朵吻合。

花朵沿著花序排列，每一節上分布著多朵花。

2. 葉片形狀

慈姑的葉子呈箭形（Sagittate），這是其名稱來源。

圖片中可見細長的箭形葉片，符合特徵。

3. 生長環境

慈姑是水生或濕地植物，常生長於稻田、池塘或濕潤的泥地。

背景中的水生環境支持其為慈姑的可能性。

4. 花序結構

慈姑的花序是總狀花序，沿莖部分段排列花苞與開放的花朵。

圖片中花序結構與這一特徵一致。

補充：

慈姑是一種常見的水生植物，在亞洲被廣泛栽培作為食用作物，尤其是其地下的塊莖。這種植物不僅在農業上重要，還常被用作觀賞植物。

四、左下方照片裡的植物，或許大家都看過了，野薑花啊！

根據維基百科，野薑花（學名：Hedychium coronarium，英文名稱：Coronarious Gingerlily 、 Ginger Lily），為薑科野薑花屬植物。 該物種也是古巴的國花。

野薑花為多年生草本植物，花期5~11月，她潔白花朵釋放的清香，讓我忍不住脫下城市中常戴著的口罩，去感受她帶來的喜悅~幽幽地在綠川水邊開著花，彷彿群聚在野薑上起舞的白蝴蝶，所以又稱蝴蝶花、蝴蝶薑、白蝴蝶花。善於開花的野薑花，是自然界少數不擅結果的花種之一，據說能夠在整排群落中找到一、二粒橘色果實，就難能可貴了。