農林複合系統(Agroforestry)：農業的未來

 農林複合系統：農業的未來

(Agroforestry: The Future of Farming)--（YouTube 英文影片標題）

糧食系統的困境與挑戰

這部影片開宗明義指出，我們現有的糧食種植方式已經崩壞，體系極為脆弱。除了食物中的農藥和蔬果礦物質含量下降外，慣行農業 (Conventional agriculture) 對於未來世紀的挑戰毫無準備。工業化農業被認為是最高效的系統，但這是一種誤導。事實上，工業農業的效率極低：要消耗十卡路里能量才能生產出一卡路里食物。此外，它還產生大量的負面外部性/負面外部影響成本 (Negative externalities)，包括環境問題，而這些成本最終由你我承擔，而非獲取巨額利潤的公司。

義大利的 Quinto Sapor 農場主人 Alessandro 指出，當地乾旱嚴重，頻率也不斷增加。在夏季，該地區幾乎不下雨，已面臨「不種樹就關閉農場」的嚴峻選擇。水資源短缺是當前農場面臨的主要威脅之一。

農林複合系統的定義與核心優勢

農林複合系統 (Agroforestry) 是一種比農業本身更古老、更有前景的解決方案。它其實就是將耕作與樹木結合。

農林複合系統的核心優勢包括：

1. 水資源保持 (Water Retention)：樹木的遮蔭提高空氣濕度和土壤濕度。一旦將樹木納入農業，灌溉需求就會降低。

2. 韌性與多年生作物 (Resilience and Perennials)：在極端天氣事件日益增加的背景下，多年生作物（例如：果樹和堅果樹）比一年生作物更具韌性 (Resilience)。當一年生作物受不了乾旱而枯萎時，未經灌溉的多年生樹木仍能結實纍纍。

3. 生態效率 (Ecological Efficiency)：若將投入的能量計算在內，農林複合系統比工業農業更有效率。因為隨著樹木逐漸成熟，對它們所需投入的心力逐漸減少，但每年的食物產量卻不斷增加。

4. 提高生物多樣性與土壤健康 (Biodiversity and Soil Health)：農林複合系統在同一空間內種植更多種類的食物，增加生物多樣性，隔離大量碳，模仿了自然生態系統。它還有助於生成土壤，並透過正向回饋迴路提升作物對病蟲害的抵抗力。

三種主要的實踐方式

農林複合系統主要有三種實踐模式：

1. 行間作/混作 (Alleycropping / Polycropping)： 在多年生植物行（例如核桃樹或橄欖樹）之間，種植一年生作物（例如蘆筍、番茄、豆類）。這種系統增加了農場的垂直維度，並且具有時間維度，因為系統會隨著樹木的生長而逐年改變。

2. 林牧系統 (Silvopasture)： 將動物與樹木結合。例如，在蘋果園下放養雞隻。雞隻會吃掉落果和害蟲，減少病蟲害壓力。牠們的糞便富含氮，可以為果樹施肥，同時樹木也為雞隻提供遮蔭和保護，形成共生系統。

3. 食物森林 (Food Forests / Forest Gardens)： 模仿自然界的生長方式和生態演替 (Succession) 過程。自然界並非生長單一、筆直的行，而是努力成為森林。

案例應用：Quinto Sapor 農場的實踐

Quinto Sapor 農場採用了行間作系統，種植多年生橄欖樹行，行間則種植番茄和茄子等一年生作物。他們還引入了皇后樹 (Empress trees / Paulownia)，這是一種生長極快的樹種。

皇后樹的獨特優勢包括：

• 固氮作用 (Nitrogen Fixing)：它們能將空氣中的氮固定到土壤中。

• 深層根系：根系深入地下尋找水源，因此不會與蔬菜爭奪水分，且無需灌溉。

• 提供遮蔭與陽光：其巨大的葉片在夏季提供大量遮蔭；而在秋季葉子落下後，冬季需要的陽光就能照射到農地。落葉富含營養，能滋養土壤中的微生物。

• 生物防治 (Pest Control)：皇后樹在春天盛開紫色花朵，吸引鳥類，在害蟲出現時創造了鳥類捕食的自然循環，有助於控制蟲害。

• 根基伐木/生質能 (Coppicing/Biomass)：皇后樹可以進行萌芽更新伐（在靠近地面的基部砍伐樹木）。這不僅能為土壤提供大量生質能，而且樹幹在脫落時還能進一步溶解到土壤中，加速有機質的形成。

結論與行動

農林複合系統提供了解決糧食問題的最佳方案，讓我們能夠以有利土地的方式，在當地種植食物。它不產生負面外部性影響，並能將控制權交還給農民，振興社區。糧食的未來，不應被動等待大公司賜予，而是可以從我們每一個人開始，例如種植一棵樹或與當地農民交流。

關鍵字列表 

農林複合系統 Agroforestry

韌性 Resilience

慣行農業 Conventional Agriculture

負面外部性 Negative Externalities

熱量投入/產出 Caloric Input/Output

大宗商品 Commodities

水資源保持 Water Retention

行間作/混作

Alleycropping / Polycropping

林牧系統 Silvopasture

食物森林/森林花園

Food Forest / Forest Gardens

演替 Succession

皇后樹/泡桐

Empress Tree / Paulownia

固氮作用 Nitrogen Fixing

萌芽更新伐/從根部砍伐樹木，促進其發芽 Coppicing

多年生作物 Perennials

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